单向排气阀谈咖啡误区

一般的人都有一个误区,不知道热爱咖啡的你们又知不知道呢?今天单向排气阀给大家进行扫盲,你们知道吗?其实咖啡豆不是豆,是咖啡果实的种子。种子经过了工厂的而处理、烘培、咖啡室的研磨、冲泡再变成我们口中的咖啡。咖啡豆的树种和产地对咖啡的风味也是有非常大的影响。例如,目前最常见的两大咖啡品种:阿拉比卡种和罗布斯塔种。罗布斯塔的甜度、油脂方面都比阿拉比卡低,但是咖啡因含量却很高,而且产量是阿拉比卡的数倍,因此广泛用于速溶咖啡和罐装咖啡生产中。

我们再来说说产地,咖啡是一种热带性能的植物,咖啡最适合生长的地方是在南北回归线当中。人们通常把这个区间成为:咖啡带。不同国家生产的咖啡豆(甚至同国家不同区域不同农场)风味和性能也都不相同。

哥伦比亚咖啡是少数冠以国名在世界出售的咖啡之一。其豆颗粒饱满,营养丰富,酸度适中,均衡度很好,且香味浓郁,口感绵软柔滑。

哥伦比亚特级,是阿拉比卡咖啡种中相当具有代表性的一个优良的品种,是传统的深度烘烤咖啡,具有浓烈而难以忘怀的味道。它的香气浓郁而厚实,带有明朗的优质酸性,高均衡度,有时具有坚果味,回味无穷。不论是外观上、品质上,哥伦比亚特级都相当优良。