单向排气阀谈种植咖啡树

咖啡树栽种在包含赤道在内的南、北纬25°之间的热带地区。现今,全球有超过60个国家和地区种植咖啡。咖啡种植,是极具环保性的产业,不只由于咖啡豆采取人工栽培,不需要砍伐森林,更是因为其在阴暗处也能顺利成长。咖啡从种植到收获,需要3年左右。将咖啡豆植于苗圃后,两个月内就会萌芽。当幼苗长到大约40厘米时,可以把幼苗移至土垄,让其在不会遭受到阳光直射的地方继续种植。

咖啡树在长成之后,会开出纯白的花朵。尽管花朵会在3天内凋谢,但是花朵上蕴含的宛若茉莉花般的香气,却是让整个庄园都浸润在浓浓的香气之中。从开花到结果,不同品种的咖啡各不相同,以阿拉比卡种咖啡来说,需要6个月到9个月的时间。另外,如果咖啡豆成熟了,那么必须在两周内完成收获。

收获了的果实由于外观长得很像红樱桃,所以也常被称为“咖啡樱桃”。也许你会问,咖啡樱桃是如何转变为咖啡生豆的?单向排气阀告诉你,将果实的外皮、果肉、内果皮、银皮等部位去除后,就可以获得咖啡生豆。