单向排气阀谈调配咖啡的重点

也许你懂得调配综合咖啡,但是你知道调配一杯综合咖啡应该如何做吗?今天,单向排气阀告诉你四个调配咖啡的重点。

1.你需要做的是极力贴近自己的喜好。你可以到专业的咖啡店里去,一边品尝综合咖啡,一边思考它们味道的结构。到了自我独创咖啡的时候,就可以把之前所思考到的味道结构作为参考的目标。

2.你需要注意的是咖啡豆的混合与研磨方式。你可以分别烘焙不同种类的咖啡豆,按照喜好的比例调配好。或者为了保持新鲜,可以事先混好咖啡熟豆,等到冲煮时才用磨豆机来研磨。

3.需要牢记的是,可以事先混好咖啡熟豆,但是绝对不可以事先混好生豆再烘焙。因为豆子的含水量和大小都有不同,所以如果把不同种类的咖啡生豆混合在一起烘焙,会没有办法加热均匀。这就会导致烘焙失败,即便勉强成功了,冲煮出来的咖啡,也会很难喝。

4.咖啡豆如果已经被磨成咖啡粉了,也是可以调配的。如果你嫌麻烦,可以到店里面购买单品咖啡粉,再依照比例调配。

这四个调配综合咖啡的重点,你学到了吗?