单向排气阀谈咖啡与水

充满艺术气息的意大利人,经常会在品尝意式浓缩咖啡时,在咖啡杯的旁边,放上一杯清水。清水的量往往是咖啡杯中咖啡量的两倍。

之前,单向排气阀跟大家提到过,咖啡具有利尿的作用,喝咖啡摄入的水分,并不足以支撑人体正常的运作。因此,建议在品咖啡时,先喝上一口白开水。正如美食家品尝美食之前,会先以清水漱口,避免口中的异味影响美食的滋味,在品咖啡前喝上一口清水,更有助于品味到咖啡的香醇,体验咖啡的风味。品完咖啡后,最好把杯中剩下的清水喝完。这可以有效的减轻咖啡所带来的利尿作用,更可以避免脱水,促进肾脏功能。

不只是咖啡,像茶,果汁等含有咖啡因的饮料都具有较强利尿作用的脱水物质。如果以这些饮品替代白开水,很容易会造成便秘。因为这些饮料不仅在喝完后会迅速排出其蕴含的水分,更是会带走原本储蓄在体内的水。表面上看来,它们起到了解渴,补充水分的效果,但是实际上扩大了身体对水的需求。因此,喝完这些饮品时,很有必要再喝一两杯水。