单向排气阀谈英国咖啡的来源

文化史家一直争论着英国第一家咖啡馆究竟开张于何年何地。

单向排气阀告诉你,根据17世纪古文物专家安东尼的回忆,多国学者主张英国的咖啡馆文化起源于1650年的牛津。在他们看来,咖啡作为16世纪流行于阿拉伯世界的一种色味古怪的饮料,最早对其有所体验并对其青眯有加是见多识广的英国旅行名家和跨过商人。咖啡馆在传入伦敦的早期,带有小圈子和雅士文化的气息。在1660年王政复辟后,咖啡馆才市民化合商业化,转型为大众都能进去的公共场所。

然而,一个名字是马克曼的英国学者却不同意以上观点。据他考证,英国首家咖啡馆坐落于伦敦的商业中心康希尔附近,诞生的年份是1652年。这座咖啡馆的目的是使得商人,海船船长们,各行各业的老板,公证人和律师都成为咖啡爱好者。投身于咖啡消费的他们,公众氛围也就形成了,咖啡馆也就顺理成章成为人们交谈,闲聊,交易的地方。

英国咖啡的来源争论不断,让人难以明辨真假。现今,历史已经无从考证,我们可以做的是不让咖啡文化失传。