单向排气阀谈象屎咖啡

作为一个咖啡爱好者，喝过猫屎咖啡的你，有没有听说过象屎咖啡呢？单向排气阀告诉你，一个加拿大商人在泰国研究出高档的象屎咖啡，并且开设了“黑象牙咖啡馆”。一杯象屎咖啡在泰国当地要卖13美元。

这种咖啡是怎么来的呢？大象被喂食咖啡豆之后，大象胃中的酵素会分解咖啡豆的蛋白质，蛋白质是咖啡苦味的来源，经过大象胃部消化，咖啡豆的苦味就去掉了。经过大概17个小时，这种原生豆就会产出，之后靠人从大象粪便中挑出咖啡豆，洗干净放在太阳下晒干。

象屎咖啡价格不菲，每公斤咖啡豆相当于1万1665人民币，单杯咖啡的销售价相当于80元人民币。据统计，每生产一公斤咖啡豆，大象就必须吃下约33公斤的咖啡豆，加上人力成本，导致象屎咖啡价格那么高。由于象屎咖啡每年产量仅200公斤，供应极有限，因此成为目前世界上售价最昂贵的咖啡豆。

如果你想要喝黑象牙咖啡，可以在泰国高级度假村、新加坡、香港和澳门等地买到。同时，这种咖啡还出口到欧洲，进军巴黎、苏黎世和哥本哈根等当地高档咖啡馆。