单向排气阀谈象屎咖啡

作为一个咖啡爱好者,喝过猫屎咖啡的你,有没有听说过象屎咖啡呢?单向排气阀告诉你,一个加拿大商人在泰国研究出高档的象屎咖啡,并且开设了“黑象牙咖啡馆”。一杯象屎咖啡在泰国当地要卖13美元。

这种咖啡是怎么来的呢?大象被喂食咖啡豆之后,大象胃中的酵素会分解咖啡豆的蛋白质,蛋白质是咖啡苦味的来源,经过大象胃部消化,咖啡豆的苦味就去掉了。经过大概17个小时,这种原生豆就会产出,之后靠人从大象粪便中挑出咖啡豆,洗干净放在太阳下晒干。

象屎咖啡价格不菲,每公斤咖啡豆相当于1万1665人民币,单杯咖啡的销售价相当于80元人民币。据统计,每生产一公斤咖啡豆,大象就必须吃下约33公斤的咖啡豆,加上人力成本,导致象屎咖啡价格那么高。由于象屎咖啡每年产量仅200公斤,供应极有限,因此成为目前世界上售价最昂贵的咖啡豆。

如果你想要喝黑象牙咖啡,可以在泰国高级度假村、新加坡、香港和澳门等地买到。同时,这种咖啡还出口到欧洲,进军巴黎、苏黎世和哥本哈根等当地高档咖啡馆。