2018年05月03日 | 单向排气阀
今天，单向排气阀告诉你，烘焙咖啡豆需要使用到的八种工具：
1.筛子。选择一个底面较宽的筛子，以方便豆子快速冷却。
2.自制铝制闷烧盖。如果家里有铝制的厨房隔热板，可以把其穿洞后，做成闷烧盖。这个盖子的作用是把热度闷在锅子里，避免咖啡豆过度烘焙。
3.咖啡豆专用的烘焙网。选择一个直径约16cm,深度约为5cm的手网很重要，不能选择太小的手网。
4.洗豆子的网袋。找一个装水果用的网袋折叠起来，这就成为了一个可以快速去除咖啡豆上薄膜的网袋了。
5.吹风机。使用吹风机或者电扇、扇子来冷却烘焙好了的咖啡豆。
6.料理计时器。没有料理计时器的人，也可以选用秒表，或者手机计时器。有了计时器，可以控制好烘焙时间，防止烘焙时间过长。
7.工作手套。戴上工作手套进行烘焙咖啡豆，可以隔绝很热的网袋，还可以防止咖啡豆跳出来造成烫伤。
8.磅秤。磅秤是用来计算生豆的分量和烘焙后的成品分量。有了磅秤，可以控制重量，避免冲煮失败的情况发生。
这八种烘焙工具，你在家里都准备好了吗？
