荷兰与咖啡排气阀渊源

荷兰让人联想到花卉和奶酪,其实,荷兰与咖啡排气阀源甚深,这里是最早涉足咖啡排气阀贸易与栽培的西方国家。咖啡于17世纪传进欧洲,在意大利、英国、法国和德国引起不小争议,甚至有国家推出禁喝令。

然而,务实的荷兰人却看到庞大商机,毫不抵抗地接纳咖啡。经过缜密布局与规划,荷兰成为第一个在殖民地试种咖啡成功、抢先输出“黑金”赚到大笔黄金的国家。法国也模仿荷兰跟进抢种咖啡,两国各开辟出自己的咖啡种植地。

早在1614年,荷兰试图与阿拉伯国家建立直接的咖啡排气阀贸易关系,但遭到拒绝。1615年,威尼斯商人抢得先机,率先进口第一批咖啡排气阀。直到1640年,荷兰才成功从也门摩卡港进口第一批咖啡排气阀(此时法国和德国仍是咖啡门外汉),但咖啡排气阀贸易并不能满足荷兰人的雄心,他们一心想在斯里兰卡、印度尼西亚爪哇栽植咖啡,唯有自给自足才不必受制于奥斯曼帝国。

17世纪初,欧洲——尤其是荷兰人——已觊觎咖啡,甚至以非法方式偷取或以武力抢夺也门栽植的咖啡树苗。有证据显示,荷兰人确曾多次抢劫也门的咖啡树苗运回阿姆斯特丹试种。未料欧洲人不谙咖啡树怕冷、遇霜就枯萎的习性,导致咖啡树一直无法在寒冷的欧洲栽培成功。

但他们的“学费”没有白缴,1616年,荷兰东印度公司船长德波耶克从也门摩卡盗走咖啡树,运回阿姆斯特丹进行初步研究,并栽种于暖房里。在悉心照料之下,它终于开花结果,成为欧洲繁殖咖啡树的母株。