如何长期储存咖啡

岁月催人老,咖啡豆亦然,好的咖啡豆不能放久,随着时间的流逝,风味很容易就流逝,那么要怎么样才能锁住咖啡豆的香味呢?

如果是还没开封的咖啡豆,适合保存于阴凉、通风良好的环境,温度适合于18°C-22°C。尽可能不要置于湿度54% 以下,否则太干燥影响咖啡口味,故其保存环境要求与红葡萄酒相近。

那么如果咖啡豆已经开封了怎么保存呢?在制作咖啡时,尽可能的现磨现用,这样才能保证每一杯咖啡的品质。至于已开封之咖啡豆的保存,适于密封保存,但不要置于太潮湿的环境,因为咖啡豆怕受潮,而咖啡豆的油脂容易流失,风味也会变差。

沃进气阀建议您,在常温储存咖啡需要注意以下几点:1.避光2.避热源(像厨房这种高油烟、高温的地方就要避免了)3.避潮湿4.避异味5.无论是开封过还是未开封的咖啡豆,都需要在包装上安装单向排气阀。这五点都是长时间储存咖啡最重要的元素。前四点相信大家都清楚明白,第五点或许有人会有疑惑,为什么一定要使用带有带向排气阀的包装袋呢?

单向排气阀安装在咖啡塑料包装袋上的优点

刚刚烤过的咖啡豆会不断释放二氧化碳。如果放在密封的包装中,困在咖啡袋中的二氧化碳会影响咖啡的质量和味道。因此,通常安装排气阀来排出释放的气体,以确保咖啡的质量和味道。单向排气阀,简单理解,就是只出气不进气。单向排气阀及时排出袋内的二氧化碳,然后外面的氧气不能进入袋内。

1.它更有利于维持咖啡豆的新鲜。咖啡豆越新鲜,香气越强烈,就算咖啡豆再好如果没有使用单向排气阀,咖啡香气也很快就会消散。同时也避免了二氧化碳导致的涨袋的情况。

2.提高堆叠稳定性。由于单向排气阀安装在塑料包装袋上,所以在装满货物的包装袋堆叠过程中,下包装袋中的残留空气在上包装袋中货物的重力作用下从单向排气阀排出,从而可以提高堆叠稳定性,增加堆叠高度。

3.提高了塑料包装袋的抗冲击性能。当装满货物的包装袋从高处运输或落下时,袋中的空气可以从单向排气阀排出,从而减少了袋中残留空气产生的冲击波,并减少或避免了由此导致的袋破裂。

单向排气阀可以防止外部空气进入袋子,并防止包装内的豆类被氧化污染和变质。特别应用于包装袋、储物袋等需要单向脱气的软包装。

单向排气阀
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