咖啡排气阀教您手冲咖啡

相信很多人都会认同:亲手冲泡的咖啡是最好喝的咖啡!因为只有自己才最了解自己的口味,所以冲泡出来的咖啡绝对是独一无二的。

今天,沃进咖啡排气阀就教您:自己如何才能制作一杯醇正香浓的咖啡。操作方法如下:

1.根据您的咖啡杯的容量及个人的浓淡口味称取适量的咖啡豆并将其研磨到中度研磨程度。

2.将专业过滤纸折好并正确的放入滤杯中,然后把92度的热水倒入手冲壶中并用热水润湿滤纸。这么做是为了让过滤纸更好的与滤杯黏贴,且起到温壶和温杯的作用。接着,将润湿滤纸和滤壶的热水倒入咖啡杯中,进行温杯。

3.将研磨好咖啡粉倒入滤杯中,然后用手轻拍一下,让咖啡粉更平整均匀的平铺在滤杯中,并在咖啡粉中央戳一个小洞,让水能更加充分的与咖啡粉接触。

4.往“洞里”注水,由中心向外一边画圆一边注入热水将所有咖啡粉淋湿,完成第一次注水。因为咖啡粉表面会膨胀,所以第一次注水不宜太满。此时咖啡粉处于闷蒸过程,大约维持20-30秒。

5.第二次注水,同样以中心向外画圆的方式注水,待咖啡液基本滴完后,移开滤杯,然后轻微摇晃咖啡壶,让刚刚滴滤好的咖啡充分融合在一起,随后将咖啡倒入咖啡杯。

这样,一杯属于您的独一无二的咖啡就冲泡好了!您学会了吗?