咖啡排气阀教鉴别咖啡豆的新鲜度

现在无论是什么样的咖啡豆,其新鲜程度都是影响一杯咖啡质量的重要因素,因此当我在购买咖啡豆的时候,我总是会想办法鉴别出咖啡豆是否新鲜。今天,咖啡排气阀教给大家一些简单的判断方法:

1、新鲜的咖啡豆是圆形的,而不是不完整和分散的,或是形状和大小都很奇怪的;另外新鲜的咖啡豆因为有油脂所以看上去是富有光泽的。

2、你可以把一粒咖啡豆放在你的手上或是放在你的嘴里,压碎或咀嚼它。新鲜的咖啡豆是脆的,而且会释放出强烈的香气。

3、用鼻子闻咖啡豆是否有醇厚浓郁的香味。当您打开咖啡袋时,如果可以闻到一种很浓郁的咖啡香味,那么咖啡豆是新鲜的;如果您闻到的咖啡豆已经失去了它原有的香味,甚至混合了其他的味道,那么我们就可以判断咖啡豆是不新鲜的,不适合购买。

4、深烘焙程度的咖啡豆会使咖啡豆产生更多的油脂,但是如果您在一些浅烘焙程度的咖啡豆表面也看到很多的油脂,那么咖啡豆就可能是变质了,这样的咖啡豆制作出来的咖啡会有明显的苦味和酸味。

5、如果您想购买单品咖啡豆,除了上述的一些简单的方法外,你还需要观察一下咖啡豆的颜色、形状和大小是否都是一样的,以避免在选购单品咖啡豆的时候里面混入了其他品种的咖啡豆。

新鲜的咖啡豆是一杯咖啡的灵魂,要学会识别咖啡豆的新鲜度是很重要的!