咖啡排气阀谈氮气咖啡

你知道氮气咖啡吗？咖啡排气阀告诉你，在咖啡里加了液态氮气，便是氮气咖啡。近几年来，咖啡的新做法层出不穷，人们不仅在奶水上不断创新，而且还向别的饮料借灵感。在这几年，氮气咖啡就有异军突起的趋势。

像我们常喝的汽水，就是用高压把二氧化碳溶进本来平淡无奇的糖水里。啤酒也是一样的道理。在之前，不管是汽水或者啤酒，都是以二氧化碳为主要气体。近年来，不少的啤酒开始改用氮气。氮气不只易于制造保存，其产生的气泡比二氧化碳的气泡更是细致一些，有浓郁的口感。

啤酒能加氮气，当然咖啡也可以。2013年6月，波特兰的咖啡一哥在店里卖氮气咖啡。2015年，其更是推出了罐装氮气咖啡。氮气咖啡的普及性也很惊人。也许你会说，氮气咖啡这股潮流走向，有如昙花一现，根本不会潜力无穷。但是，我可以告诉你，市场对于氮气咖啡的接受度，已经趋于成熟。就连美国的星巴克在2016年5月的最后一天，也宣布要把氮气咖啡加入它们的咖啡阵容里。液态咖啡潜力无穷，将挡也挡不住。