咖啡排气阀说速溶咖啡之二

在中国,大多数国人都喜欢喝速溶咖啡。这种咖啡的优势在于其方便快捷,用热水一泡就成,而且保存时间长,价格也相对便宜。

只是这种咖啡真的健康吗?和煮的咖啡一样健康吗?咖啡排气阀告诉你,人们喝咖啡,主要是出于咖啡因的提神效果。然而,摄入过多的咖啡因会引起一些不良反应,如咖啡因成瘾,会给孕妇,血压高,血糖高的人带来不良的影响。因此,脱因咖啡,也就是速溶咖啡,出现了,方便我们的生活。

脱因咖啡,没有了多少咖啡因,但是咖啡中的其他成分还在。正是咖啡中这些成分对保护肝脏、降低患二型糖尿病风险、有益心血管健康、有一定的防癌效果、对哮喘和抑郁症等疾病有一定的缓解效果。

速溶咖啡在制作的过程中,可使低密度胆固醇水平升高的成分被去掉。在这一点上,和美国人现煮的,用滤纸过滤后的咖啡一样健康。

说到这里,就不得不提到丙烯酰胺,这种加热后的产物。速溶咖啡中是含有丙烯酰胺的。丙烯酰胺被认为是潜在的致癌物,其和癌症形成的关系并没有得到证实,因此也没有安全剂量。当然,人们还是需要尽少摄入。有了丙烯酰胺的顾虑,笔者还是希望人们多喝现煮的,用滤纸过滤后的咖啡,或者适量地喝速溶咖啡。

总的来说,咖啡是一种健康饮品,只要不过量,对我们的身体还是大有好处的。