咖啡排气阀谈埃塞俄比亚咖啡仪式

咖啡在埃塞俄比亚有着神圣的地位。在埃塞俄比亚,咖啡不仅是一种信仰,也是一种文化。人们可以拒绝参加很多活动甚至是朋友的婚礼,但他们绝对不能拒绝参加咖啡仪式,因为如果能被当地人邀请参加咖啡仪式代表着他们对您的认可和接受。

埃塞俄比亚是一个多民族的国家,有着复杂的地貌,他们是在不同地区种植咖啡的。埃塞俄比亚的咖啡只有40%是出口,另外60%是应用于咖啡仪式等各种仪式。例如,埃塞俄比亚通常会在举行婚礼时使用咖啡豆、咖啡浆果、黄油和盐熬制粥;使用咖啡、蜂蜜和各种草药做了可以用来驱赶坏运气的神奇的药;使用咖啡和咖啡树的树叶制作一种特殊的茶来欢迎客人等等。

在埃塞俄比亚,咖啡仪式是一个非常漫长的过程,花费时间大概需要一个小时,您在旁边可以感受到非常丰富的感官体验。而且这种咖啡仪式几乎每天都会举行,几乎所有的仪式都有一个目的,可以是为了求婚,或为了解决家庭冲突,会为了欢迎客人。

在埃塞俄比亚的咖啡礼仪上喝咖啡,需要遵循一系列严格的规范,首先主人会将绿色的咖啡豆清洗干净,然后把咖啡豆放在木炭上烘烤,咖啡豆慢慢地开始变色,有光泽了,那是咖啡豆里冒出来的油。烘烤后的咖啡豆会被放进锅里然后让客人闻香味,接着主人会手动把咖啡豆现磨成咖啡粉,最后放进壶里煮制。

咖啡排气阀告诉您:埃塞俄比亚咖啡文化中的一部分是倒咖啡一定要满杯,这表示尊重。另外咖啡要煮三次,而且每个人必须喝光三杯,据说最后一杯满满的都是祝福。