咖啡排气阀谈象屎咖啡

如今,不仅是北京上海的大城市,而且连二三线的小城市,不管是咖啡馆还是便利店或是超市,都很容易的就能买到咖啡,可想而知咖啡创造出来的商机是有多大。

普通的一杯咖啡要二三十元,好的精品单品咖啡可能要到上百元,但是您听说过上千元的咖啡吗?而且这杯咖啡的咖啡豆还是从大象的粪便里挑选出来的。但是为什么从大象的粪便里挑拣出来的咖啡豆就能冲泡出好喝的咖啡呢?其实原理和猫屎咖啡(或是又称麝香猫咖啡)是差不多的。

当成熟了的咖啡果实从咖啡树上采摘下来后,需要把它们把水果和米等混合在一起,搅拌均匀后就可以拿给大象想用了。大象吃饱后就可以随自活动,大约过了15-30小时以后,大象就会开始排便,接着工人们就会从大象的粪便中取出咖啡果实并清洗干净,最后就有了象屎咖啡豆了。

咖啡排气阀知道,因为咖啡豆在大象的胃里可以天然发酵,而且里面还有一种酵素可以取出咖啡豆的苦味,所以煮出来的咖啡几乎不带苦味,而是充满了果香味。同时因为这种咖啡挑选的效率慢,所以价格也相对较高了。