咖啡排气阀谈冷咖啡拉面

日本东京有一家咖啡屋,老板和老板娘都是咖啡爱好者,他们都很热爱咖啡,同时也很爱吃拉面,于是就有了这道非常特别的菜,叫做“咖啡拉面”。

“咖啡拉面”有四种口味,分别是:热面(汤汁是不加奶的纯咖啡)、冷面(汤汁是牛奶混合咖啡)、沙拉面和汤汁蘸面。比较受顾客欢迎的是沙拉面,但是咖啡排气阀今天要介绍的是经典的冷面。

咖啡冷拉面,在浅褐色的牛奶咖啡上,摆放着有拉面、水煮鸡蛋、香蕉、鱼板等,水煮蛋的蛋黄上还放着几颗木咖啡豆,而且在咖啡冷拉面的整中央还放着一勺冰淇淋。光凭想象,您就知道这是一碗很有冲击力的咖啡拉面了吧!

这碗冷咖啡拉面的关键还在于它的冰淇淋,要等它一边融化一边吃。冰淇淋融化在汤汁中,汤汁的甜味和奶油味就都加重了,您还可以根据个人口味加入干酪等。

另外,由于拉面的汤底有咖啡,拉面吸附了咖啡的颜色,所以咖啡拉面的样子很上去和荞麦面很相似。但当你咬下去的时候,唇齿间就会感到满满的都是咖啡的香味。

冷咖啡拉面,您敢去尝尝吗?