咖啡排气阀谈卡布奇诺

当您在喝卡布奇诺咖啡的时候,有想过它的名字是怎么得来的吗?或许您会觉得奇怪为什么我会问你这样一个奇怪的问题,那是因为卡布奇诺咖啡的名字与卡布奇诺教会的修士的服饰有着一个很有趣的关系。现在咖啡排气阀就用它的历史给您解释一下这件既奇怪又有趣的事情。

卡布奇诺的名字来自一个组织叫嘉布遣会,成立于1525年,所有的修道士通常会穿褐色的道袍和戴一个尖尖的帽子。当嘉布遣会蔓延到意大利,当地人认为他们的衣服很特别,所以在意大利他们觉得卡布奇诺意味着修士宽松的道袍和尖尖的帽子。后来在意大利语中,卡布奇诺接着又发展出一个新的意思,意思为“在意式浓缩咖啡的基础上,加入使用蒸汽发泡的奶泡和牛奶或奶油的咖啡”,这是因为这种咖啡的颜色类似于嘉布遣会修道士所穿的深褐色的道袍上批了一条白色的头巾。

另外卡布奇诺还分为干、湿两种。奶泡多于牛奶的,咖啡香味浓过奶香味,是干卡布奇诺咖啡;奶泡少于牛奶的,奶香味浓过咖啡香味,是湿卡布奇诺咖啡。