咖啡排气阀谈巴西咖啡

谈起巴西,相信大家第一时间想到的一定会是足球、森巴舞和狂欢节,但对于咖啡排气阀而言,最吸引的莫过于咖啡了。

整个巴西一共有27个州,将近有17个州都是有种植咖啡的,而且主要是集中在东南部的巴拉那州、圣保罗州、米拉斯吉拉斯州、圣埃斯皮里图州,这4个州的种植面积大约共为2200万公顷,占全国总产量的98%。在二十世纪初,巴西的咖啡产量就已经占了世界总产量的30%-35%,是全世界最大的咖啡生产国和出口国,因此而赢得了“咖啡界的巨人、君主”的称号。但是地处热带和亚热带的巴西,究竟它是有什么得天独厚的地理和气候条件可以生产出如此大量的咖啡呢?而巴西的咖啡文化又是如何的呢?

为大家所熟悉的巴西的圣多斯咖啡,口感顺滑、香味浓郁,酸度较低而且有淡淡的甜味,可以作为单品咖啡品尝或加入其他品种的咖啡调配成综合咖啡饮用。

当然,巴西最好喝的、品质最高的,莫过于黄波旁咖啡。黄波旁的咖啡果实是黄色的,是巴西特有咖啡品种,它的生长条件要求比较高,海波比较高,一般都是在海拔比较高的高山上种植,主要生长的地区是卡蒙米纳斯产区,而且产量不多,因此是非常矜贵的。