咖啡排气阀谈啤酒冰咖啡

最近,我在一个澳洲的网站上看到这么一则消息:悉尼有一家很特别的咖啡馆,它的独特之处在于,咖啡师使用酿啤酒的仪器来制作咖啡,而且是用啤酒杯来盛装咖啡的,所以这里的冰咖啡给人的感觉就像是啤酒一样。

这家神奇的咖啡馆,店主是采用了制作啤酒的工艺:一种冷凝技术来制作冰咖啡。咖啡馆店主杰克森说:“我们想做一些跟普通咖啡不太一样的、具有我们自己特色的咖啡,所以我们发明了一个专门制作冷凝冰咖啡的方法,然后把它们储存在罐子中,打开水龙头就可以直接品尝到新鲜的冰咖啡。”

杰克森还说,这个想法的灵感其实是来源于他之前自己设计的一个制作浓缩咖啡的设备,那个设备甚至还获得过设计大奖。另外,为了制作出口感上乘的咖啡,咖啡馆的店主会提前把咖啡豆放在冷水中浸泡大约10个小时左右。

现在,咖啡馆的这款冷凝啤酒冰咖啡已经成为了很多顾客最喜欢的一款咖啡之一,咖啡师为了更好的提神顾客喝咖啡的口感,会在咖啡中并注入氮气和二氧化碳。如果有机会,咖啡排气阀也很想去品尝一下出品如此特别的咖啡。