咖啡排气阀谈咖啡师Barista

对于Barista这个词,相信很多人都知道它有咖啡师的意思,也肯定在很多咖啡馆或是有关咖啡的场合听说过这个词。但是其实它并不是只有咖啡师的意思哦!

Barista这个词,其实是源自意大利语,意思是称赞一杯咖啡的好坏。大约从二十世纪九十年代初开始,Barista这个词开始被用来称作咖啡师,即用来称呼那些制作浓缩咖啡及相关咖啡饮品的人。

而专业的咖啡师,一般都会参加世界咖啡师大赛,即WBC世界百瑞斯塔大赛。每一年都有超过五十多个冠军代表自己的国家参加这场比赛,在比赛中,他们需要以严格的标准在十五分钟之内做好四杯意式浓缩咖啡、四杯卡布奇诺和四杯特别的咖啡饮品。随后,将会由世界咖啡协会的评委们来对他们制作的每一杯咖啡做出评价和评分。在第一轮比赛中,将会选出十二名优胜的选手进入半决赛;而在第二轮的半决赛中,将会选出六名优胜的选手进入决赛;最后在第三轮的比赛,即决赛中,将会选出一名胜出者作为本年度的世界百瑞斯塔大赛的冠军,即世界咖啡师大赛冠军。

说到这里,您是不是也很想成为一名咖啡师呢?咖啡排气阀告诉您,好的咖啡师不仅需要您拥有高超的冲泡咖啡的技术,而且还要有范儿有气质!