咖啡排气阀制作手冲咖啡

今天,咖啡排气阀给大家说一说并亲自演示一下,在制作手冲咖啡时,你可能会犯的十个错误以及相对应正确的做法:

1.提前磨好咖啡粉,并将咖啡粉放进冰箱储存。

正确做法:当你需要制作手冲咖啡时才研磨咖啡豆。

2.咖啡粉研磨得太细。

正确做法:把咖啡粉研磨到海盐大小。

3.水温过高。

正确做法:制作手冲咖啡时,水的最佳温度为摄氏88度—摄氏93度。

4.放粉前没湿润滤纸。

正确做法:放粉前润湿一下滤纸来除去滤纸的味道。

5.没把咖啡粉铺平。

正确做法:轻拍过滤壶,使咖啡粉铺平,以便过滤得更充分。

6.水流时大时小。

正确做法:避免手抖,倒水时保证水流平稳。

7.水倒到滤纸上。

正确做法:确保水只倒到咖啡粉上。

8.咖啡粉和水不按照比例。

正确做法:冲泡手冲咖啡的最佳比例是1:13—1:15,你也可以根据自己的口味来调节比例,但避免咖啡过度萃取。

9.一次性把水倒完,咖啡没有闷蒸过程。

正确做法:第一次倒水后,让咖啡闷蒸25秒,再倒第二次水,让咖啡萃取得更加充分。

10.重复使用咖啡粉。

正确做法:咖啡冲泡一次以后,咖啡粉不建议重复冲泡,而是应该把咖啡粉用到其他恰当的地方上发挥其作用。