咖啡排气阀介绍滴滴金

一、介绍:

越南式滴滤壶,俗称“滴滴金”。

越南人在烘焙咖啡豆时会放入黄油或者植物油,因此油脂非常高,口味也更纯正。如果您没有越南咖啡豆,也可以用深度烘焙的咖啡豆代替。

二、构造:

滴滴金的构造:壶盖、粉槽盖(上过滤网)、壶身(下过滤网)。

三、使用方法:

1.打开壶盖,拧开螺丝,取下粉槽盖。

2.倒适量咖啡粉。咖啡排气阀提醒咖啡粉不能研磨得太细,否则会透过滤网流到杯子里,因此我们需要用中粗度研磨的咖啡粉。

3.盖上粉槽盖并拧紧:拧得越紧,咖啡的滴滤速度越慢,咖啡就越浓。

4.加入炼奶在咖啡杯里:因为咖啡豆烘焙程度深,苦味重,所以需要用炼奶的甜味来冲淡咖啡的苦味。

5.把滴滴金放在咖啡杯上并注入约92度热水。

6.盖上壶盖,等待萃取。

7.移开滴滴金,用汤匙搅拌,让炼奶和咖啡更加充分的融合。

这样,一杯香甜的越南咖啡就做好了,您学会了吗?