咖啡排气阀振兴咖啡计划

咖啡排气阀专家指出,农民弃种咖啡改种咖特草的趋势若不改善,也门咖啡将没有明天。咖啡排气阀专家归纳出不利咖啡作物的原因如下:干旱水荒、缺少先进灌溉系统、栽种成本增加、病虫害严重、进口咖啡更便宜、咖特草利润优于咖啡。看来问题复杂,也门咖啡产能短时间内恐难提高,光是咖特草取代咖啡树的趋势就不易扭转,因为一株咖啡至少要花三四年才有收成,而咖特草一两年即可卖钱,利润远高于咖啡,而且也比咖啡容易栽培。不过,也门当局决心恢复咖啡昔日荣景,在各国咖啡排气阀专家与捐款协助下,近年已在南部靠海拉杰省(Lahj)的雅菲耶(Yafie)推动咖啡振兴计划。目前此区已有数十公顷咖啡田,铺设先进的灌溉系统,并训练咖啡栽植人才,每年培育30万株咖啡苗。也门山区啃食咖啡果的虫害严重,预估每年因此损失30%~50%的产量,咖啡振兴计划已与萨那大学(Sana'a University)合作,研究以虫治虫的妙方。此计划能否振衰起弊,为气息奄奄的也门咖啡业注入生机,尚待观察。

也门是个古老的咖啡栽种国,有学者认为,10世纪以前咖啡树就从埃塞俄比亚的哈拉传抵也门。亦有人说,也门从12世纪后才开始发展咖啡栽培业。数百年来,也门的农民遵循古法种咖啡。尽管也门山区气候干燥,雨水稀少,土壤不易保留水分,怎么看都不像适合咖啡生长的环境,但咖啡农靠着老祖宗经验,世代传承,将咖啡树种在山谷陡坡或洼地,或以梯田方式来种,方便保留或吸取山区珍贵的水分。而且咖啡多半种在从西向东下降的山坡上,以规避午后西晒的艳阳,培育出风味狂野浓郁的绝世咖啡。欧美专家组成的研究团队实地考察也门传统咖啡田后指出,也门是全球最艰困的咖啡栽种地,这里的气候和水土并不适合咖啡生长,但数百年来也门咖啡树已完全适应严峻的环境,若换做中南美洲的咖啡品种,恐难生存。