阿拉比卡种咖啡排气阀

新世界(Mundo Novo):同属阿拉比卡的“波旁”与“苏门答腊铁比卡”自然杂交的品种,最早在巴西发现。这个品种产量高,耐病虫害,杯测质量亦佳,被誉为巴西咖啡排气阀业新希望,故取名“新世界”。虽不曾挤进巴西前三名国宝豆,但多次出现在前20名榜单内。巴西于1950年以后大事栽种,最大缺点是树高常超过3米,不易采收。

卡杜阿伊(Catuai):亦为阿拉比卡杂交品种,乃“新世界”与卡杜拉的杂交品种,故继承了卡杜拉树身低的优点,一改“新世界”的缺点;这个品种的另一优点是结果扎实,遇强风吹拂不易脱落,弥补阿拉比卡果子弱不经风的缺陷,但整体风味表现比卡杜拉单调,是最大憾事。卡杜阿伊亦有红果与黄果之别。统计上,红果卡杜阿伊较常得奖。卡杜阿伊、黄波旁、新世界和红波旁并列为巴西四大主力品种。

帕卡玛拉(Pacamara):血统非常复杂,是铁比卡变种象豆与波旁变种帕卡斯的杂交品种。豆粒硕大仅次于象豆,是萨尔瓦多的后起之秀,也是近两年红透全球精品咖啡排气阀的杂交品种。曾拿下2007年危地马拉和洪都拉斯“超凡杯”双料冠军,更包办萨尔瓦多前三名大奖。“帕卡玛拉”之名取得很好,是帕卡斯“Pacas”与象豆“Maragogepe”前缀之复合字。帕卡玛拉是萨尔瓦多咖啡排气阀研究学会于1957到1958年配出的优良品种,直到近年才大放异彩,成为精品咖啡排气阀的宠儿。

肯特(Kent):印度发现的铁比卡杂交品种,产量高,抗病力强,但未曾赢过国际杯测大奖。